其实作为软体动物的蜗牛，它确实很害怕食盐，但是并不是像我们所想象的那样，将食盐撒在蜗牛身上，蜗牛就会化成一滩水，其实事实上并不是这样的，之所以会造成这样的情况，是因为蜗牛的身体由于是软体动物，它的身体当中水的组成占了很大的一部分比重，而随着食盐的撒入会造成蜗牛身体大量失水，因此才看起来像蜗牛由于食盐化成一滩水的样子。
蜗牛在遇到食盐以后并不会化成水，而是由于蜗牛遇到食盐以后身体内部的水分大量流出，导致蜗牛自己身体的组织由于水分的流失进而缩小，所以说才在视觉上给我们的感觉像是化成了一滩水一样。而对于蜗牛这种生物来讲，当蜗牛处于一种渗透压反差比较大的环境当中，对于它们来讲是非常危险的，比如说我们将食盐撒在蜗牛身体上就会造成蜗牛由于渗透压差值过大，身体内部的水会逐渐向外渗透。
其实不仅仅是蜗牛，类似于蜗牛这一种的软体类动物，他们都会出现这种情况，凡是食盐撒在它们身上造成了太大的渗透压差值的话，就会导致它们体内的水分大量流失，从而看起来像是由于食盐化成了一滩水的样子，这是它们身体的一个特性所造成的结果。当然一般谁也不会这样做，毕竟给人的感觉这样做的话显得十分残忍，虽然说蜗牛在世界的生物种群中可以说是看上去很不起眼的一种生物，但是毕竟也是一条生命。
而且通过撒食盐的方式将蜗牛杀死，可以说这样的一种方式是慢慢的将蜗牛折磨致死。同时在蜗牛遇到含盐量过高的地方的时候，不仅它身体内部的水分会大量流失，蜗牛自身的一些反应也会出现变化，例如说蜗牛的运动能力以及蜗牛的呼吸能力都会得到下降，这也造成蜗牛在遇到食盐以后可以说是一条必死无疑的道路！
为什么蜗牛的身体碰到盐会变成水
蜗牛遇到盐后为何会滋啦一声化成水呢？不妨来做个实验，人们将鱼刺在蜗牛身体上，此时蜗牛开始不断的吐泡泡，并向外分泌粘液，随着时间的推移呢，也越来越多，这个其实是与细胞渗透压有关系，对于蜗牛的软体，表面有一层黏液，含有大量水分，有利于蜗牛的运动和皮肤辅助呼吸，等蜗牛遇到盐后，运动和呼吸能力就会降低了，你再黏液被盐大量吸干，破坏了蜗牛细胞的渗透压平衡，蜗牛身体会萎缩，形成细胞缺水尿布了，多久蜗牛会因脱水而死亡，最后只剩下一滩盐水以及一只被腌制的蜗牛，除此之外，像格力、蚂蝗之类软体动物都去吧约，当你在野外遇到蚂蟥钻进腿里时，不要惊慌，少抽一点烟，不一会儿马上就乖乖钻出来了。
蜗牛并不是生物学上一个分类的名称，一般是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类,而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。蜗牛属于软体动物，腹足纲;取食植物，产卵于土中或者树上。在热带岛屿比较常见，但有的也生存在寒冷地区。树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常是几种接近的颜色，一般有条纹。非洲的水晶螺属体型最大，多超过20公分。欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴，尤其在法国。蜗牛是陆地上最常见的软体动物，其具有很高的食用和药用价值。
蜗牛想必大家都不陌生，对于这种软体动物，有人觉得他们可爱异常，也有人觉得他们非常恶心，还有人喜欢把它们作为美食，对于法国人来说，蜗牛就是一道极具风味的美味佳肴，不过老人说，蜗牛非常怕盐，只要将盐撒在蜗牛身上，蜗牛就会滋啦一声，化成一滩水，那么这个说法是否真实呢？接下来我们一起去做个实验看，首先准备两只蜗牛，然后在蜗牛身上撒上一堆当蜗牛的身体，刚一接触实验，他们就开始吐泡泡，不断的有液体粘液涌出，似乎是他们的身体正在融化，时间一分一秒的过去，蜗牛身上的液体越来越多，并伴随着蹭啊蹭啊的声音，难道蜗牛真的是浴盐则化吗？这究竟是什么原因造成的呢？其实这个过程看起来是蜗牛在融化，实则不然，因为到最后你会发现，除了一滩粘液之外，其实蜗牛的身体皮肤都还在，只是缩小了而已，这是因为蜗牛的身体主要就是由水分组成的，当言碰到蜗牛身体之后就破坏了。
蜗牛细胞的平衡渗透出在细胞中的水，总是往浓度高的地方移动，于是就导致水分都从蜗牛身体移出，最后蜗牛失水，身体变小，看起来就像融化例外，其实除了蜗牛之外，像韩立水质之类的软体动物都怕盐，所以当你被水蛭叮咬时，完全不用慌张，只需要在上面撒上一点盐，它就会自动脱落，是不是很神奇呢？好啦，本期培训科技到这里就结束了，希望我们的小伙伴别忘了点击关注，分享转发哦。
为什么蜗牛遇到盐就化成水了
蜗牛碰到盐后,盐也会吸出蜗牛身体(细胞)里的水分,而它又是软体动物,体肉的水占了很大的比例,当你看到出液体的时候,并不是它化水,而是因为水的渗出,原有体积变小。
2、并不是变成了一滩水,你可以仔细观察下,只不过是他体内的水分都流出来了，也就是缩水，这个是细胞渗透压的关系,放了盐之后细胞内的水势能就比较大,为了平衡水就留了出来。
3、因为蜗牛的软体表面有一层黏液,有利于蜗牛的运动和皮肤辅助呼吸，当遇到盐后,蜗牛的运动和呼吸能力降低，黏液被盐大量吸干, 破坏了蜗牛细胞的渗透压平衡，使蜗牛身体萎缩,细胞缺水,这时的蜗牛好象被晒干一样，细胞里面的水就全出来了。
在民间有这么一个传言，说蜗牛在遇到盐 之后就会化成水，这个传言经过试验证明的结果就是，蜗牛是软体动物，蜗牛的身体里面含有大量的水分，平时看起来肥厚的肉体是因为水分的原因才显得肥厚，实则上肉体所长的比较是很小的。当遇到盐之后，蜗牛身上的粘液被盐刺激到后，蜗牛身上的水分会融化出来，肉体会萎缩到不及平时的五分之一，并且萎缩到蜗牛壳里面，不容易被发现。因此，给人造成一种蜗牛遇到盐后化成水的错觉。
蜗牛是我们在日常生活中比较常见的动物，特别是在雨后，在公园或者有花草树木比较潮湿的地方都能见到很多蜗牛出现。作为爬行最缓慢的动物之一，每爬过的地方都会留下一道粘液，给人留下不干净的感觉。但是这个粘液对于蜗牛本身来说，作用却是非常重要的，因为蜗牛就是靠这个粘液来爬行和呼吸的，而且锁住了蜗牛身上的水分，相当于一层保护膜。
然而这层保护膜最大的天敌就是盐，这也就是为什么在日常中，很多人清洗带有粘液的东西时，都会用盐进行清洁的道道理，因为盐可以分解掉粘液。因此，当蜗牛遇到盐，身上的粘液就会被破坏，保护蜗牛身上水分的粘液没有了，那么水分自然就被融化出来了。
而且，蜗牛失去粘液后，不仅水分被融化掉，甚至不能正常呼吸，因此，蜗牛会随着肉体的萎缩，慢慢也失去了生命。虽然，传言蜗牛遇到盐会化成水的传言，不算传言，从视觉上是可以这么判定。但是，需要知道的是，蜗牛遇到盐后不会是瞬间就能融化出水分的，而是需要一定时间的过程，蜗牛在和盐抵抗的过程中慢慢融化出水分。
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文章不错《碰上盐就会化为一滩水！蜗牛真的怕盐吗？》内容很有帮助